Pechugas
de Pollo con Chontaduro y Cerezas |
| INGREDIENTES: |
| *
1
pechuga de pollo deshuesada |
| *
1
frasco de Chontaduros Doña Paula de 790 grs (prepara
1/2 taza de jugo y picar el resto). |
| *
6 unidades de Cerezas en su jugo. |
| *
2 cucharadas de jugo de Cerezas. |
| * 2
cucharadas de vinagre blanco. |
| *
2 cucharadas de azúcar. |
| *
1 cucharada de mantequilla o aceite de
oliva |
| * Sal
y pimienta al gusto. |
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| Modo
de preparación: |
Haga
un corte horizontal en la pechuga y rellene con una cucharada
de Chontaduro Doña Paula picado.
Salpimentar la pechuga.
En una sartén coloque a calentar la cucharada de mantequilla
y ponga la pechuga a dorar por ambos lados hasta que este
tierna (15 Min. Aprox.).
Agregue el azúcar disuelto en vinagre, dos cucharadas
de Chontaduro Doña Paula picado, el jugo de las cerezas
y el de Chontaduro.
Seguir cocinando y agregar las cerezas cortadas a la mitad.
Servir decorar y acompañar al gusto. |
